Ăn ngoài và ngày lễ thì xoay xở thế nào?

Ngày lễ, đám tiệc và những bữa ăn ngoài là phần bình thường của đời sống. Với nhiều gia đình, đó còn là dịp quan trọng nhất trong năm. Vì vậy một kế hoạch ăn uống chỉ hợp lý khi nó sống được trong những ngày đó.

Nhiều người rơi vào một trong hai thái cực. Một là từ chối hết, ngồi riêng và ăn riêng, rồi thấy mệt mỏi vì bị tách khỏi mọi người. Hai là buông hẳn trong mấy ngày lễ, sau đó thấy nản và bỏ luôn nếp cũ. Cả hai đều khó giữ lâu.

Bài này giúp bạn tìm một cách ở giữa. Cách đó dựa trên vài quyết định nhỏ, làm trước khi bữa ăn bắt đầu.

Trước bữa ăn. Nhìn qua thực đơn hoặc mâm cỗ một lượt và thử nhận ra đâu là những món thuộc nhóm chất bột đường. Chỉ cần vài giây là bạn đã biết bữa này có bao nhiêu nguồn cùng lúc.

Cũng nên quyết định trước phần đồ uống. Nước lọc được khuyến khích làm lựa chọn chính, kể cả trong bữa tiệc. Đây là quyết định dễ giữ nhất vì bạn chỉ cần đưa ra một lần.

Trong bữa ăn. Giữ tinh thần của cách chia phần ăn quen thuộc, tức phần rau chiếm nhiều nhất còn phần bột đường không lấn hết chỗ. Khi mâm dọn chung, lấy phần của mình ra bát riêng giúp bạn ước lượng dễ hơn.

Món bạn thích không cần biến mất khỏi bữa tiệc. Chính tài liệu chuyên môn nêu một mục tiêu ít khi được nói ra, đó là giữ được niềm vui ăn uống bằng thông điệp không phán xét. Điều đáng chú ý là lượng, chứ không phải việc gạch tên món.

Sau bữa ăn. Nếu hôm đó bạn ăn nhiều hơn thường lệ, hãy quay lại nếp cũ ở bữa kế tiếp. Ăn nhiều hơn thường lệ đúng là một trong những lý do đường huyết lên cao, nhưng cách bù bằng việc bỏ bữa lại không an toàn, vì bỏ bữa là một trong những lý do đường huyết xuống thấp.

Một vế nữa của ngày lễ. Những dịp tụ họp cũng là lúc bạn dễ nghe ai đó giới thiệu một sản phẩm hứa chữa khỏi bệnh hoặc hứa giúp bỏ được thuốc. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) lưu ý rằng những lời chứng thực cá nhân kiểu đó rất dễ được dựng lên và không phải bằng chứng khoa học.

Bộ bài này có một bài riêng về cách nhận ra quảng cáo sức khỏe không đáng tin, nên ở đây chỉ cần nhớ một câu. Trước khi bắt đầu hoặc dừng bất cứ thứ gì, hãy hỏi nhân viên y tế của bạn.