Đồ uống có đường ảnh hưởng thế nào tới đường huyết?

Khi nói tới ăn uống, phần lớn sự chú ý dồn vào mâm cơm. Ly nước bên cạnh thường được coi là chuyện phụ.

Nhưng phần đường trong đồ uống vẫn là phần đường bạn đưa vào cơ thể. Ăn hoặc uống nhiều hơn thường lệ là một trong những lý do khiến đường huyết lên cao. Nếu bạn đã điều chỉnh bữa ăn mà kết quả đo vẫn chưa như mong đợi, phần đồ uống là chỗ đáng nhìn lại.

Bài này không nhằm bắt bạn bỏ hết mọi thứ có vị ngọt. Bài giúp bạn biết mình có những lựa chọn nào.

Sau đây là những loại đồ uống thường chứa nhiều đường.

• Nước ngọt có ga và các loại nước ngọt đóng chai.
• Đồ uống pha thêm đường, chẳng hạn cà phê, trà hoặc sữa được pha ngọt.
• Nước ép trái cây, kể cả loại nguyên chất không thêm đường.

Hai nhóm đầu ít gây bất ngờ. Nhóm thứ ba thì khác. Nhiều người coi nước ép là cách bổ sung trái cây.

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyên thay đồ uống có đường, kể cả các loại nước ép, bằng nước lọc hoặc đồ uống ít calo hay không calo. Cũng tổ chức này khuyến khích chọn nước lọc thay cho các loại đồ uống khác. Đây là lời khuyên mạnh nhất trong phần đồ uống của tài liệu.

Với trái cây, khuyến cáo chung nghiêng về trái cây nguyên quả. Nói cách khác, ăn quả không đồng nghĩa với uống nước ép của quả đó.

Đồ uống dùng chất tạo ngọt thay đường có thể được dùng thay cho sản phẩm có đường, nhưng ở mức điều độ và trong thời gian ngắn. Đây là bước chuyển tiếp, không phải đích đến.

Bài không xếp hạng từng loại đồ uống và không đưa ra con số cho từng loại, vì lượng phù hợp với mỗi người mỗi khác.